鱼粉的营养价值

| 浏览次数:1150 | 发布时间:2016-08-08 来源:东莞林氏

鱼粉作为重要的动物性蛋白质添加饲料,其他任何饲料尚无法取代。 鱼粉既是平衡蛋白质和氨基酸的优良动物性蛋白饲料,也是平衡矿物质特别是微量元素的好饲料。

 

生物学价值高

鱼粉蛋白质含量高、各种氨基酸含量高且平衡,其生物学价值极高,是平衡家禽日粮的优质动物性饲料。 

 

能量较高

鱼粉含有较高的脂肪,进口鱼粉含脂肪约占10%;国产鱼粉标准为10%-14%,有的高达15%-20%。因此,鱼粉中的代谢能对鸡来说,通常在11.7-12.55兆焦/千克。

(但其脂肪易氧化,脂肪氧化升温是造成鱼粉自燃的原因之一) 

 

含钙磷高

鱼粉含钙为3.8%-7%、磷为2.76%-3.5%,钙磷比例为1.4-21,鱼粉质量越好,含磷量越高,磷的利用率为100%

(由于化学分解,磷被游离出来而成为单质磷。单质磷燃点很低,不需明火即可自然,这是鱼粉容易自燃的原因之二) 

 

微量元素含量高

鱼粉中含有鸡常用的六种微量元素,尤其是锌和硒含量最高。据分析每千克海鱼粉含锌97.5-151毫克、金枪鱼粉高达213毫克、淡水鱼粉则为60毫克,每千克海鱼粉含硒1.5-2.2毫克,金枪鱼粉高达4-6毫克。 

 

B族维生素丰富

尤其富含胆碱和维生素B2。据分析每千克鱼粉含维生素B27.1毫克,泛酸9.5毫克,维生素H390微克,叶酸0.22毫克,胆碱3978毫克,烟酸68.8毫克,维生素B12110微克。 

另外鱼粉还含有未知促生长因子,其促生长作用是公认的,也是肯定的。 

 

消化率高

鸡对鱼粉蛋白质和脂肪的消化率分别为91%-93%78%-91% 

 

食盐含量高

进口鱼粉含盐量在1.5%-2.5%左右,国产鱼粉国家规定标准是:一二级鱼粉4%,三级鱼粉5%

(由于鱼粉含盐量高,易吸潮会引起温度上升,常结块发霉甚至自然,这是鱼粉容易引起自燃的原因之三)



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